近年、リノベーションの際に「業務用キッチン」を導入したいと考える方が増えてきているようです。無駄のないデザインはシンプルなかっこよさがあり、とても機能的。業務用キッチン、その魅力を探ってみましょう。



■手入れが簡単で長持ち！
無駄なデザインが一切ない業務用キッチンは、作業台も平面でとても掃除がしやすいのが特徴です。システムキッチンなどのカウンターは縁が少しだけ高くなっていて床に水が垂れない工夫などが凝らされていますが、業務用はそういった部分も省かれています。余計なものがない＝掃除もしやすい。
また、業務用ゆえ毎日酷使されることを想定しているので、ステンレスも厚くとても丈夫に出来ています。また、ステンレスは錆びにくく、万が一錆びたり水垢がついてしまった場合でもお手入れをすることで新品のように綺麗になります。

■好みに合わせられる
業務用キッチンは「シンク」「コンロ」「収納」といったように、用途別に単品で購入することができます。そのため自分の必要なものだけを、使い勝手に合わせて配置することができます。
業務用キッチンは家庭用のものに比べて火力が強いのが特徴ですから、自宅でもレストランのような本格的な調理をしたい人にはぴったりですが、それほど火力はいらないという方もいるかもしれません。そんな時は、火力だけ家庭用のものを選んで、他の部分を業務用にすることもできます。デザインを基盤に自分の好きな機能を選んで設置することができる、というわけです。
そしてデザイン面でも、どんなインテリアにも馴染むため、カフェテイストに仕上げた空間も演出することができるのです。このように、業務用キッチンを入れることで、非日常的な素敵な空間ができあがるのも人気の理由です。

■注意点
最近は、インターネットでも業務用キッチンが購入できるようになりました。様々なものが出回っていますが、同じ様に見えるキッチンでもステンレスの厚みや質などに違いがあるため、出来れば実物を見てから購入した方が間違いありません。また、排水管や水栓がシステムキッチンと違う場合もあり、買ったはいいけれど設置するために大掛かりな別途工事が必要になることもあります。
そうならないためにも、きちんと情報収集を行いましょう。


シンプルでかっこいい業務用キッチン。飽きがこない、あるいは扉がないので取り出しやすいなどメリットもたくさんあります。料理好きにはたまらないキッチンが生まれてきそうですね。