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2015-01-27 17:12:54
寒い冬は、あったかいお味噌汁が美味しいですよね。
味噌って昔からお味噌汁でおなじみですが、 いろいろな効果が期待できる食材なんです。 味噌は発酵食品です。食物酵素を多く含み、 腸内環境を整えて、アンチエイジングや美肌、ダイエットにもいいそうです。 みそには大豆イソフラボンが含まれます。 大豆イソフラボンは体内で女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをし、 女性らしさを保つのに役立ちます。 また、他の大豆製品よりも乳がん抑制効果が高いという調査結果もあるそうです。 みそに含まれるサポニンやルテリオン、メラノイジンといった 抗酸化成分はアンチエイジングに役立ち、 レシチンは、中性脂肪の燃焼を促して肥満の予防や改善に活躍してくれます。 遊離リノール酸は、シミのもとであるメラニンの合成を抑制してくれる働きもあるそうです。 このようにいいところがたくさんの味噌。 積極的に摂って、いつまでも美しく健康でありたいですね。 
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